Resultados de la búsqueda

  1. Medición del índice glucémico de 2 variedades de pastas y 2 variedades de arroz Edgardo Ridner, Antonio Di Sibio
  2. Ingesta energética y de macronutrientes en mujeres embarazadas en el noreste de México Alexandra Tijerina Sáenz, Erik Ramírez López, Víctor Manuel Meneses Valderrama, Nancy Edith Martínez Garza
  3. Comparative study on the nutritional and antioxidant properties of two Mexican corn (Zea mays) based meals versus processed cereals Marissa Sánchez-Herrera, Evelia Martínez-Cano, María Maldonado-Santoyo, Xochitl Aparicio-Fernández
  4. Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo
  5. Valores de referencia de proteínas para la población venezolana Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro
  6. Folates retention in brassica vegetables consumed in Brazil after different cooking methods Ceres M. Della Lucia, Elizangela Rodrigues Da Silva Mota, Tatiana Aguiar Montini, Sônia M. R. Ribeiro, José Benício P. Chaves, Helena M. Pinheiro-Sant?Ana
  7. Efecto de la suplementación de omega 3 sobre IMC, ICC y composición corporal en mujeres obesas Olivia González-Acevedo, Juan Francisco Hernández-Sierra, Abel Salazar-Martínez, Peter B. Mandeville, Francisco Javier Valadez-Castillo, Esperanza de la Cruz-Mendoza, Algara-Suárez
  8. Dietetic characteristics of a sample of Mayan dual burden households in Merida, Yucatan, Mexico Hugo Azcorra, Hannah Wilson, Barry Bogin, Maria Inês Varela-Silva, Adriana Vázquez-Vázquez, Federico Dickinson
  9. Contenido nutricional, propiedades funcionales y conservación de flores comestibles. Revisión Estrella Lara-Cortés; Perla Osorio-Díaz; Antonio Jiménez-Aparicio; Silvia Bautista-Baños
  10. Valores de referencia de calcio, vitamina D, fósforo, magnesio y flúor para la población venezolana Coromoto Macías-Tomei, Cristina Palacios, Mariana Mariño Elizondo, Diamela Carías, Dalmacia Noguera, José Félix Chávez Pérez
  11. Antioxidant capacity, phenolic acids and caffeine contents of some commercial coffees available on the Romanian market Ion Trandafir, Violeta Nour, Mira Elena Ionica
  12. Variación del contenido de lípidos y perfil de ácidos grasos en atún, trucha marina y pámpano sometidos a seis técnicas de cocción María Isabel Castro-González, Ana Gabriela Maafs-Rodríguez, Fernando Pérez-Gil Romo
  13. Changes in food caused by deep fat frying - A review Keliani Bordin, Mariana Tomihe Kunitake, Keila Kazue Aracava, Carmen Silvia Favaro Trindade
  14. Envejecimiento y metabolismo: cambios y regulación Genaro Gabriel Ortiz, Elva D. Árias-Merino, Irma E. Velázquez-Brizuela, Fermín P. Pacheco-Moisés, Luis J. Flores-Alvarado, Erandis D. Torres-Sánchez, Fernando Cortés-Enríquez, Erika D. González-Renovato, Irma G. Ortiz-Velázquez
  15. Estimation of glycaemic index of peach palm (Bactris gasipaes) cooked fruits and chips, and pitahaya (Hylocereus spp.) pulp Gin Jiménez, Georgina Gómez, Ana M. Pérez, Adriana Blanco-Metzler
  16. Caracterización de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) cultivadas en Venezuela Zoitza Ostojich Cuevas, Elba Sangronis
  17. ?-Lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles Peso Echarri P., González Bermúdez C. A., Vasallo Morillas M.I., Santaella Pascual M., Ros Berruezo G., Frontela Saseta C., Martínez Graciá, C.
  18. Antimicrobial action of lactoferrin on Staphylococcus aureus inoculated in Minas frescal cheese Alisson Santana Da Silva, Edson Renato Honjoya, Sibele Camilo Cardoso, Cínthia Hoch Batista De Souza, Marcela De Rezende Costa, Elsa Helena Walter De Santana, Lina Casale Aragon-Alegro
  19. Calcium supplementation, bone mineral density and bone mineral content. Predictors of bone mass changes in adolescent mothers during the 6-month postpartum period Agustina Malpeli, María Apezteguia, José L. Mansur, Alicia Armanini, Melisa Macías Couret, Rosa Villalobos, Marta Kuzminczuk and Horacio F. Gonzalez
  20. Evolución del estado nutricional en pacientes en hemodiálisis durante 4 años de seguimiento Rafael Fernández Castillo, Ruth Fernández Gallegos
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