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Resultados para: antioxidante
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- Cascarilla de cacao venezolano como materia prima de infusiones
Elba Sangronis, María José Soto, Yolmar Valero, Ignacio Buscema - Caracterización química y cuantificación de fructooligosacáridos, compuestos fenólicos y actividad antirradical de tubérculos y raíces andinos cultivados en el noroeste de Argentina
María Eugenia Jiménez, Norma Sammán - Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja
Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo - Marcadores de estrés oxidativo y su relación con el estado nutricional en adultos, Ecuador
Raquel Salazar-Lugo, Amparito Barahona, Manuel Santamaria, Hilda Salas, Mariana Oleas, Bélgica Bermeo - Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional
Rebeca López-Calvo, Ana M. Pérez, Carmen Ivankovich Guillén, Sandra Calderón Villaplana, María Lourdes Pineda Castro - Synergistic, additive and antagonistic effects of fruit mixtures on total antioxidant capacities and bioactive compounds in tropical fruit juices
Ana Carolina da Silva Pereira, Nedio Jair Wurlitzer, Ana Paula Dionísio, Marcia Valéria Lacerda Soares, Maria do Socorro Rocha Bastos, Ricardo Elesbão Alves, Isabella Montenegro Brasil - Características físicas y antioxidantes de semillas y productos de mostaza negra (Brassica nigra) y amarilla (Brassica alba)
Beatriz Mejía-Garibay, José Ángel Guerrero-Beltrán, Enrique Palou, Aurelio López-Malo - Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio
Humberto Emiro Barazarte Barazarte, Elba Sangronis, Ismar María Moreno Pérez, Carlos Alberto Garmendia Guedez, Yelitza José Mujica - Características nutricionales y antioxidantes de la uchuva colombiana (Physalys peruviana L.) en tres estadios de su maduración
Andrea Corrales-Bernal; Ana Isabel Vergara; Benjamín Rojano; Elhadi Yahia, María Elena Maldonado - Bioactive compounds and antioxidant activity of Ximenia americana coming from different collection sites
José Darcio Abrantes Sarmento, Patrícia Lígia Dantas de Morais, Francisco Irael de Souza, Lucas Ramos da Costa, Naama Jessica de Assis Melo - Efectos del resveratrol en el tejido adiposo, el desarrollo de obesidad y sus complicaciones
María Puy Portillo Baquedano - Red Cyted-Ibercarot: Carotenoides y alimentación funcional
Antonio J. Meléndez Martínez - Evaluación de la evidencia científica de los efectos saludables de los compuestos bioactivos de los alimentos
Angel Gil, Belén Pastor-Villaescusa, Óscar Daniel Rangel-Huerta, Concepcion M. Aguilera - Propiedades saludables del aceite de oliva
Omar T. Barrionuevo - CO008. SAZONADORES DE UVA: UNA BUENA ESTRATEGIA PARA REDUCIR EL CONSUMO DE SAL
Mª Luisa González San José, Cristina Balbás, Miriam Ortega Heras, Javier García Lomillo, Raquel del Pino, Dolores Rivero Pérez, Pilar Muñiz Rodríguez - CO121. CARACTERIZACIÓN DE LA FIBRA DIETETICA ASOCIADA A HARINA DE BAGAZO DE UVA TINTA
Sara Dicenta Moreno, Inés Urquiaga Reus, Druso Pérez Pons, Tomás Pablos Aros, Guadalupe Echeverría Errázuriz, Attilio Rigotti Rivera, Federico Leighton Puga - CO137. OBTENCIÓN DE UN JUGO SALUDABLE CON CAPACIDAD ANTIOXIDANTE A BASE DE TOMATE DE ARBOL (SOLANUM BETACEUM)
Rosa Itzela Quintero Montenegro, Katherine Martínez, James Logan, Mónica Castillo, Giovana García, Alejandrino Sevillano - CO138. CONTENIDO DE FISETINA, FLAVONOIDES, COMPUESTOS FENÓLICOS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y ACTIVIDAD ANTIPROLIFERATIVA DE EXTRACTOS DE FRESA IRRADIADA CON LUZ ULTRAVIOLETA
Dulce María Soria Lara, Pamela Reyes Ortega, Margarita Teresa de Jesus Garcia Gasca, Roberto Augusto Ferriz Martinez, Edumdo Lozoya Gloria, Vicente Beltran Campos, Herlinda Aguilar Zavala - CO203. EXTRACCIÓN EN MEDIO ACUOSO DE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES PRESENTES EN ZINGIBER OFFICINALE MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN DISEÑO DE EXPERIMENTOS BOX-BEHNKEN
Juán Ramírez Godínez, Araceli Castañeda Ovando, Javier Añorve Morga, Verónica Salazar Pereda, Judith Jaimez Ordaz, Elizabeth Contreras López - CO208. EFECTO HEPATOPROTECTOR DE CAPSAICINA Y SULFORAFANO EN LA FIBROSIS HEPÁTICA EXPERIMENTAL
Edgar J. Mendivil-Rangel, Ana S. Sandoval-Rodríguez, Juan Armendáriz-Borunda - PO051. EFECTO PROTECTOR DEL TÉ BLANCO FRENTE AL ESTRÉS OXIDATIVO PROVOCADO POR ADRIAMICINA EN RIÑÓN
Cristobal Espinosa, Francisca Pérez-Llamas, José Ángel López-Jiménez, Francisco A. Guardiola, M. Ángeles Esteban, Marino B. Arnao, Salvador Zamora - PO053. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA MASSA DE POLPA DE BANANA VERDE COZIDA: CONTEÚ-DO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE
Carolyne Pimentel Rosado, Cyntia Ferreira Oliveira, Lilia Zago, Josely Correa Koury - PO057. EFEITO DA JUÇARA (Euterpe edulis Mart) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES SOBRE A RESPOSTA GLICÊMICA DE CAMUNDONGOS OBESOS
Fernanda Pinheiro Silva, June Carnier, Aline Boveto Santamarina, Valter Tadeu Boldarine, Eliane Beraldi Ribeiro, Claudia Maria Oller do Nascimento, Veridiana Vera Rosso, Lila Missae Oyama - PO061. EFECTO DE LA ADICIÓN DE ANTIOXIDANTES DE GUAYABA (Psidium guajava l.) SOBRE ATRIBUTOS SENSORIALES DE UN HIDROCOLOIDE PARA CONSUMO INFANTIL
María de los Angeles de Dios Aguilar, Carlos Hernan Herrera Méndez, Marcela Josefina López Manzano, Diana Karen Patiño Camacho, Alma Delia Trujillo Santoyo, Mauricio Martínez Zavala, Gabriela Arroyo Figueroa, Lorena Vargas Rodriguez - PO170. EFECTO DE LA GLUTAMINA PARENTERAL EN PACIENTES CON NEOPLASIA DIGESTIVA
Yazmin Lizeth Beltran Chaidez, María Victoria Dominguez García, Miriam Veronica Flores Merino, Diana Yolanda Reyes Barretero, Emigdio Jaimes Alpizar, José Luis Barrera Franco, Diana Paula Sánchez Flores
