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- CO123. LA NEOFOBIA ALIMENTARIA ESTÁ ASOCIADA AL CONOCIMIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONALES EN JÓVENES UNIVERSITARIOS
Joaquin Rodrigo-García, Alejandra Rodríguez-Tadeo, María de Lourdes Alvarado Peña, Laura Alejandra de la Rosa - CO137. OBTENCIÓN DE UN JUGO SALUDABLE CON CAPACIDAD ANTIOXIDANTE A BASE DE TOMATE DE ARBOL (SOLANUM BETACEUM)
Rosa Itzela Quintero Montenegro, Katherine Martínez, James Logan, Mónica Castillo, Giovana García, Alejandrino Sevillano - CO146. GASTO Y CONSUMO DE LÁCTEOS, BEBIDAS Y JUGO AZUCARADOS EN LOS HOGARES DEL GRAN SANTIAGO ENTRE 1987 Y 2007, CHILE
María Mirta Crovetto Mattassi, Ricardo Uauy - CO202. EFECTO DE ZINC Y CALCIO SOBRE CAPTACIÓN DE HIERRO: EXPRESIÓN DE TRANSPORTADORES DE HIERRO Y ZINC EN CÉLULAS CACO-2
Mónica Andrews Guzmán, Fernando Pizarro Aguirre, Miguel Arredondo Olguín - CO205. CALCIO NO AFECTA LA ABSORCIÓN DE ZINC EN HUMANOS
Daniela Andrea Flores Farías, Manuel Ruz Ortiz, Manuel Olivares Grohnert, Fernando Pizarro Aguirre - PO108. CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN DE ESMERALDAS (ECUADOR)
Sonia Mateos Marcos, María Pilar Villena Esponera, Rafael Moreno Rojas - PO112. ASOCIACIÓN DEL ESTADO NUTRICIO CON EL CONSUMO DE LECHE EN ADOLESCENTES DE ESCUELAS SECUNDARIAS TÉCNICAS DEL DISTRITO FEDERAL, MÉXICO
Salvador Vega y León, Rey Gutiérrez Tolentino, Claudia Cecilia Radilla Vázquez, Gisela González Ramírez, María Radilla Vázquez, Marta Nunilda Coronado Herrera - PO226. HABITOS DE ALIMENTACIÓN Y CONSUMO DE NUTRIMENTOS CRÍTICOS EN ESTUDIANTES ADOLESCENTES
Alba Ma. Rosa Morales Rodríguez - PO272. ASOCIACIÓN ENTRE INGESTA DE CALCIO Y SOBREPESO GLOBAL Y ADIPOSIDAD EN MUJERES EN EDAD FÉRTIL DE LA HABANA, CUBA
Beatriz Basabe Tuero, Gisela María Pita Rodríguez, María Elena Díaz Sánchez, Ileana Puentes Márquez, Yoandri A Díaz Fuentes, Yarisa Domínguez Ayllón, Elisa Llera Abreu - PO295. DIVERSOS ?NUTRIENTES PROBLEMÁTICOS? SE PRESENTAN ENTRE ESCOLARES EN ÁREA RURAL DEL ALTIPLANO DE GUATEMALA: RESULTADOS DE ESTUDIO DE REGISTRO PICTÓRICO
Marta Lucía Escobar Sánchez, Marieke Vossenaar, Noel W. Solomons - PO327. ESTUDIO DE BIODISPONIBILIDAD DE Ca EN RATAS WISTAR ALIMENTADAS CON DIETAS A BASE DE HARINA DE LUPINO (Lupinus albus)
Angela Zuleta, Palacios María Ines, Echeverria AE, Manríque Guillermo, Weisstaub Adriana - PO444. APORTE NUTRICIONAL Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE MERMELADA DE SANKY (CORRYOCACTUS BREVISTYLUS K.SCHUM ) ELABORADA CON FOS
Ana María Muñoz Jáuregui, Eliana Contreras López, Roberto Vega, Elena Benavides, Nelson Bautista, Carmen Peña2, Corina Berrocal, Víctor Cespedes, Stefano Inga, Janet Trujillo, Daniel Vega - PO479. ANTROPOMETRÍA Y EVALUACIÓN DE LA DIETA EN PREESCOLARES Y ESCOLARES DE UN PROGRAMA DE DESAYUNOS ESCOLARES DEL NOROESTE DE MÉXICO
Rosa Amparo Nieblas-Almada, Sara Gómez-Rinsa, Daniela Frutos-Najera, Bianca Vargas-Tequida, José Antonio Ponce-Martínez, Alma Delia Contreras-Paniagua, Isabel Ortega-Velez, Isabel Grijalva-Haro - PO484. MODELIZACIÓN DE LA SUSTITUCIÓN DE ALIMENTOS: UNA HERRAMIENTA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA DIETA
Ricardo Weill, Marine Domet, Nicolas Gausseres, María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega - PO547. NÍVEIS SANGUÍNEOS DE VITAMINA D E PERFIL INFLAMATÓRIO EM MULHERES NA PÓS-MENOPAUSA COM DIAGNÓSTICO DE BAIXA MASSA ÓSSEA
Claudia Cardoso Netto, Dyego Smorãog Costa, Jessica Magalhães Cotias Ristow Branco, Valéria Fishman, Elsa Dutra, Renata Morato, Emille Capistrano, Kathiussa Dombek, Tainá Marques Moreira, Lizanka Paolo Figueiredo Marinheiro - PO584. CONSUMO ALIMENTAR, COMPOSIÇÃO CORPORAL E USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO
Ceres Mattos Della Lucia, Andressa Ladeira Bernardes, Eliane Rodrigues de Faria - Composición química de harina de calamar gigante Dosidicus gigas
Ma. de la Concepción Calvo, Ma. Elena Carranco, César A. Salinas, Silvia Carrillo - L-Glutamato: un aminoácido clave para las funciones sensoriales y metabólicas
Sonia Luz Albarracín, Manuel E. Baldeón, Elba Sangronis, Alexandra Cucufate Petruschina, Felix G. R. Reyes - Efecto del consumo de jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre el perfil lipídico y las concentraciones de glucosa en adultos con hiperlipidemia, Ecuador
Raquel Salazar-Lugo, Amparito Barahona, Katherine Ortiz, Cynthia Chávez, Paola Freire, Jimmy Méndez, Bélgica Bermeo, Manuel Santamaria, Hilda Salas, Mariana Oleas - Comparación del consumo de alimentos de niños que habitan una zona urbana y una rural en la población de Arandas, México
Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido - Estado nutricional de los escolares de una zona rural de extrema pobreza de Ccorca, Perú. Proyecto INCOS
Carla Ballonga Paretas, Sabina López Toledo, Pilar Echevarría Pérez, Óscar Vidal Corrons, Josefa Canals Sans, Victoria Arija Val - Moringa oleifera: Revisión sobre aplicaciones y usos en alimentos
Guillermo Doménech Asensi, Alba Manuela Durango Villadiego y Gaspar Ros Berruezo - Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol
Norma Soler Martínez, Octelina Castillo Ruíz, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Adriana Perales-Torres, Ana Luisa González Pérez - Incremento del valor nutrimental, actividad antioxidante y potencial inhibitorio de ?-glucosida en brownies a base de leguminosas cocidas
Jesús J. Rochín Medina, Karina Ramírez, Jesús G. Rangel-Peraza, Jesús Aguayo-Rojas - Variabilidad en la ingesta de nutrientes durante el embarazo en una cohorte de mujeres argentinas
Laura Beatriz López, Mabel Susana Poy, Luciana Barretto, Elvira Beatriz Calvo
