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- Caracterización de la alimentación del pueblo indígena Épera Siapidara en Ecuador
María Pilar Villena-Esponera, Rafael Moreno-Rojas, Guillermo Molina-Recio - Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México
Verónica Fonseca-Bustos, Claudia Rocío Magaña-González, Mario Alberto Ruíz López, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Elia Herminia Valdés Miramontes - El helado elaborado de Musa paradisiaca y probióticos mejora los niveles séricos de calcio, hierro y potasio en una población infantil
Jesmar A. López-Torres, Geomar J. Maldonado-Sánchez, Karen P. Martínez-Marciales, Elaysa J. Salas-Osorio, Yasmin Y. Varela-Rangel - Consumo de carnes e percepção dos universitários de Lavras-MG em relação a carne de peixe e seus benefícios à saúde
Luciana Crepaldi Lunkes, Isadora Marques Paiva, Fernando Marcos Rubim, Alex de Oliveira Ribeiro, Luis David Solis Murgas - Consumo de calcio y otros predictores de la densidad mineral ósea en adolescentes venezolanos
Paula Bravo, Diamela Carías, Yuly Velazco, Edgar Acosta - Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica
Georgina Gómez Salas, Andrea Ramírez Sanabria, Amed Sheik Oreamuno, Anne Chinnock, Agatha Nogueira Previdelli, Cristiane Hermes Sales, Dayana Quesada Quesada y grupo ELANS - Relación de la grasa corporal con la alimentación emocional y calidad de la dieta en universitarios de México
Evelyn Yazmin Estrada Nava, Marcela Veytia López, Lucia Pérez-Gallardo, Rosalinda Guadarrama Guadarrama, Laura Soraya Gaona Valle - Actualización sobre deficiencias nutricionales en la mujer deportista a partir de la literatura científica
Mireya Vázquez Franco, Nuria Giménez-Blasi, José Antonio Latorre, Manuel Martínez-Bebia, Anna Bach, Fátima Olea-Serrano, Miguel Mariscal-Arcas - Deficiencia de vitamina D en preadolescentes sanas que viven en Colombia
Dianna Mayrene Ramírez-Prada, Begoña Cerda, Ana Catherine Arévalo, María Alejandra Granja, Pilar Zafrilla - CO 047. CONSUMO ALIMENTAR NA INSUFICIÊNCIA CARDÍACA: DA INGESTÃO DE ENERGIA A PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DE MICRONUTRIENTES
Núbia Rafaella Soares Moreira Torres, Fernanda Lambert de Andrade Freire, Raquel Costa Silva Dantas-Komatsu, Francisca Leide Silva Nunes, Rosiane Viana Zuza Diniz, Niethia Regina Dantas de Lira, Severina Carla Vieira Cunha Lima, Lúcia de Fátima Campos Pedrosa, Márcia Marília Gomes Dantas Lopes, Karine Cavalcanti Maurício Sena Evangelista - PO 024. PATRONES ALIMENTARIOS DE ESCOLARES DE 9-12 AÑOS DE CÓRDOBA (ARGENTINA) Y SU ASOCIACIÓN CON LA ADECUACIÓN DE NUTRIENTES A LAS RECOMENDACIONES ALIMENTARIO-NUTRICIONALES
Micaela Campero, Victoria Lambert, María del Carmen Grande, Camila Niclis, Laura Aballay, Gabriela Reartes, Sonia Muñoz, María Dolores Román - PO 095. BRECHAS DE CALIDAD DE DIETA EN LA POBLACIÓN ARGENTINA (2018)
Sergio Britos, Mariana Albornoz - PO 145. FORMULACION DE UN PAN DE TRIGO Y POROTO BLANCO REDUCIDO EN SODIO Y FORTIFICADO EN CALCIO
Natalia Bassett, Analía Rossi, Constanza Rossi, Elina Acuña, Silvia Burke, Norma Samman - PO 150. DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRICIONAL Y SU RELACIÓN CON LA INGESTA DE MACRO Y MICRO NUTRIMENTOS EN DOS COMUNIDADES RURALES, PUEBLA, MÉXICO
Laura González Ibáñez, María Eugenia Meneses Álvarez, Daniel Martínez Carrera, Antonio Macías López, Iván Torre Villalvazo, Adrián González Bonilla, Jesulín Solorio Sánchez - PO 174. DETERMINACIÓN DE LA INGESTA DE MINERALES (SODIO, POTASIO, CALCIO, HIERRO MAGNESIO, ZINC) EN LA POBLACIÓN DE VALDIVIA, CHILE
Ociel Muñoz Fariña, Nathaly Catalan Flores, Olga Garcia Figueroa, José Bastias Montes - PO 204. DEFECTO DEL TRANSPORTADOR DE GLUCOSA CEREBRAL TIPO 1. RESULTADOS DE SEGUIMIENTO NUTRICIONAL DE 14 CASOS CHILENOS
Valentina Parga Concha, Cecilia Baeza, Claudia Castiglioni, Bernardita Suarez, Loreto Rios, Verónica Cornejo, Catalina Le Roy, Juan Francisco Cabello, Carmen Perez, Ximena Carrasco - PO 224. ELEMENTOS MINERALES Y ÁCIDO FÍTICO EN ALIMENTOS TRADICIONALES DEL PARAGUAY ELABORADOS A BASE DE MAÍZ
Patricia Piris Jara, Silvia Caballero, Rocío Villalba, María del Carmen Ibarrola-Hellión, José Ignacio Alonso, Esperanza Torija - PO 250. ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL EN BEBIDAS VEGETALES INDUSTRIALES EN LA CIUDAD DE MONTEVIDEO
Flavia Noguera, Ivanna Aude Magadan - Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones de vegetarianismo en adultos venezolanos
Ruth Gabriela Guzmán Cáceres, Pablo Hernández, Héctor Herrera - Relación del consumo de calcio con el síndrome metabólico en adultos de la Amazonía Ecuatoriana
Kenia Katiusca Mendoza Bone, Dennys Leonardo Abril-Merizalde, Johanna Sabrina Párraga Acosta, Catherine Alexandra Andrade-Trujillo - Propiedades nutritivas y tecno funcionales de barras de pseudocereales adicionadas con soya, mango y granada
Jorge Eduardo Angulo López, Adriana Carolina Flores Gallegos, Rosa María Rodríguez Jasso, Cristóbal Noe Aguilar González, Liliana Serna Cock - Compuestos bioactivos de canela y su efecto en la disminución del síndrome metabólico: revisión sistemática
Fernanda Riós, Aurora Quintero, Javier Piloni, Raquel Cariño, Abigail Reyes - Papel inmunomodulador de la vitamina D y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en trastornos autoinmunes: Revisión de la Literatura
Nathalia Padilla, Andrea Fabbri, David Della-Morte, Camillo Ricordi, Marco Infante - Hábitos alimentarios asociados a la emergencia sanitaria Covid-19 en adultos chilenos
Dominique Veillon, Sofía Saldías, Nicole Saba, Victoria Halabí, Constanza Neira Urrutia, Diamela Carías - P036/S1-P36 PROPUESTA DE PAN FUENTE DE PROTEÍNA, ALTA FUENTE DE FIBRA DIETÉTICA Y DE HIERRO CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO (Triticum Aestivum) POR HARINA DE HIERBA MORA (Solanum Americanum)
Sandra Karina Espinoza Velasquez, L F Maldonado Mejía, C A Cordón León
