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- PO 095. BRECHAS DE CALIDAD DE DIETA EN LA POBLACIÓN ARGENTINA (2018)
Sergio Britos, Mariana Albornoz - S21. ESTUDIO NUTRICIONAL EN POBLACIÓN INFANTIL ESPAÑOLA (ESNUPI) DE 1 A 9 AÑOS
María José Soto Méndez, Teresa Partearroyo Cediel, María Rosaura Leis Trabazo, Ángel Gil Hernández - PO 172. ACIDÓLISIS ENZIMÁTICA DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS CADENA LARGA (EPA+DHA) BAJO CONDICIONES SUPERCRÍTICAS
Alicia Verónica Rodriguez Melis, Daniela Gutiérrez, Gretel Dovale-Rosabal, Alejandra Espinosa - PO 192. VALIDACIÓN DEL ÍNDICE CINTURA/ESTATURA COMO INDICADOR DE RIESGO CARDIOVASCULAR EN NIÑOS MEXICANOS. ESTUDIO DE SEGUIMIENTO
Eduardo Rangel Baltazar, Raquel García Feregrino, Albino Barraza Villarreal, Leticia Hernández Cadena, Isabelle Romieu - PO 225. HARINAS DE ALMENDRA Y NUEZ. CARACTERIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ACEITERA
Juan Burbano, Dario Marcelino Cabezas, María Jimena Correa - S35. LOGROS Y HALLAZGOS DE UNA COLABORACIÓN LATINOAMERICANA SOBRE ÁCIDOS GRASOS EN LECHE MATERNA
Eileen Rivera, Alejandra Zamora, Adriana Hernández, Olga Patricia García-Obregón - PO 252. HERRAMIENTAS PARA ESTANDARIZACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE TABLAS DE COMPOSICIÓN QUÍMICA DE ALIMENTOS. FORMULARIO PARA LA COMPILACIÓN DE DATOS Y FORMULARIO PARA EL CÁLCULO DE PREPARACIONES
Eliana Giuntini, Natalia Bassett, Cindy Hidalgo, Nalda M Romero, Kristy S Coelho - PO 265. ABUNDANCIA E INTERRELACIONES ENTRE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-6 EN LA LECHE DE MUJERES LACTANTES DE LA COMUNIDAD MULTIÉTNICA DE LIVINGSTON, IZABAL, GUATEMALA
Eileen Rivera, Alejandra Zamora, Lisanne Bergsma, Kayla Hui, Grace Robbins, Eva Gfesser, Noel W. Solomons, Douglas Bibus - PO 277. INTERRELACIONES ENTRE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 DE CADENA LARGA. ÁCIDO-EICOSAPENTAENOICO {EPA}, ÁCIDO-DOCOSAHEXAENOICO {DHA} Y ÁCIDODOCOSAPENTAENOICO {DPA} EN LA LECHE DE MUJERES LACTANTES DE LA COSTA DEL CARIBE DE GUATEMALA
Norma Alejandra Zamora Argueta, Eileen Rivera, Lisanne Bergsma, Kayla Hui, Grace Robbins, Eva Gfesser, Noel Solomons, Douglas Bibus - S48. SLAN - INSTITUTO PRIVADO DE NUTRICIÓN INTEGRAL - IPNI I
Alberto Bareiro Arce, Marisa Canicoba, Yadira Cortés, Marcelo Yaffé, Odery Ramos, Graciela Chirife, Nidia Martinez Báez - Microbiota intestinal y modulación del tejido adiposo en la patogénesis de la obesidad
Marcell Leonario-Rodriguez, Nicolás Saavedra - Suplementación prenatal con omega 3 y su efecto en complicaciones durante el embarazo
Reyna Peñailillo, Alejandra Plaza, Claudio Díaz, Matías Lagos, Antonia Barros, Sebastián E Illanes - Influencia de ácidos grasos en parámetros sanguíneos y adipogénesis. Estudio experimental en pollos eclosionados
Ivonne M. Gutiérrez Zorrilla, Nataly D. Bernuy-Osorio, Otto Zea Mendoza, Carlos Vílchez-Perales - Papel inmunomodulador de la vitamina D y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en trastornos autoinmunes: Revisión de la Literatura
Nathalia Padilla, Andrea Fabbri, David Della-Morte, Camillo Ricordi, Marco Infante - P007/S1-P7 PPROPUESTA DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A BASE DE LACTOSUERO Y ?-GLUCANOS PARA CONTRIBUIR A LA PREVENCIÓN DE ESTEATOSIS HEPÁTICA NO ALCOHÓLICA: EVALUACIÓN SENSORIAL Y CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
Adriana Hernández Santana, Andrea Jimena Valdés Alvarado, Sandra Karina Espinoza Velásquez, Stephany Bernardeth Lanza Aguilar - P009/S1-P9 EFECTOS DE LÍPIDOS ESTRUCTURADOS MLM EN UN MODELO MURINO ANTE LA RESISTENCIA A LA INSULINA Y ESTEATOSIS HEPÁTICA INDUCIDA POR UNA DIETA ALTA EN GRASA
Angie Vanessa Caicedo Paz, Marta Mediavilla, Camila Farias, Camila Cisternas, Rodrigo Valenzuela, Julian Martinez - P096/S2-P32 OBTENCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE MEZCLAS DE BIORRESIDUOS DE MAQUI Y CALAFATE MEDIANTE LA EXTRACCIÓN CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS Y LÍQUIDOS PRESURIZADOS
José Miguel Bastías Montes, Horacio Fraguela Meissimilly - P126/S2-P62 SITUACIÓN ACTUAL DEL CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS TRANS EN ALIMENTOS PREENVASADOS COMERCIALIZADOS EN COSTA RICA, 2022
Hilda Patricia Núñez-Rivas, Marlene Roselló-Araya, Adriana Blanco-Metzler - P159/S3-P32 PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y CONTENIDO DE MACRO Y MICROMINERALES EN SEMILLAS DE CHIA (Salvia hispanica) DE DIFERENTE ORÍGEN EN LATINOAMÉRICA
Ana Vodanovich Possamai, M C Cabrera Bascardal, A Saadoun Bachotet, N Espino Martinez, C Carballo Sánchez - P298/S5-P43 DIGESTIBILIDAD DE CHOCOLATE PERUANO EVALUADO IN VIVO
Ulises Gonzalo Calizaya-Mamani, Alejandrina Honorata Sotelo-Mendez, Milber Oswaldo Ureña-Peralta, Arturo Alejandro Uribe-Salas, Claudia Ana Rozas-Lactayo, Ulises Gonzalo Calizaya-Mamani - O42 CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DE LOS BOSQUES AUSTRALES DE CHILE
Ociel Muñoz Fariña, Olga Garcia, Kong Ah-Hen, José Bastias Montes, Karla Molina, Maria Fda Garrido, Maria Ruiz - O58 PREVALENCIAS DE INADECUACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS TRANS EN ADULTOS MEXICANOS, RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS NACIONALES DE SALUD Y NUTRICIÓN 2012 Y 2016
Noemí Landa Gómez, Sofía Barragán Vázquez, Azucena Salazar Piña, Gabriela Olvera Mayorga, Ignacio Méndez Gómez-Humarán, Santiago Andrés Henao Morán, Claudia Ivonne Ramírez Silva - O72 CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE MEZCLAS DE ACEITES VEGETALES ENRIQUECIDAS EN ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3
R González Garay, CG González González, Miguel Ángel Rincón Cervera - O85 ESCENARIOS POSIBLES EN LA ALIMENTACIÓN DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA
Sandra Nora Blasi, Clarisa Vezzani - Transición saludable y sostenible en Argentina
Mariana Albornoz, Sergio Britos
