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401. Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones de vegetarianismo en adultos venezolanos
     Ruth Gabriela Guzmán Cáceres, Pablo Hernández, Héctor Herrera
402. Diagnóstico y tratamiento de la obesidad en adultos mexicanos: cambios entre 2006 y 2018
     Luis Ortiz-Hernández, Elizabeth Tapia Hernández, Diana Pérez-Salgado
403. Techno-functional properties and antioxidant capacity of the concentrate and protein fractions of Leucaena spp. seeds
     Beatriz Noyola-Altamirano, Lilia Leticia Méndez-Lagunas, Juan Rodríguez-Ramírez, Sadoth Sandoval-Torres, Laura Victoria Aquino-González, Luis Gerardo Barriada-Bernal
404. Catequinas del té verde: efectos antigenotóxicos y genotóxicos. Revisión sistemática
     María del Carmen García-Rodríguez, Lourdes Montserrat Hernández-Cortés, Francisco Arenas-Huertero
405. Food Trade for Specific Health Use FOSHU through Patents in LATAM: Relevant Aspects in International Law
     Claudia Verónica Gómez Gómez, Ismael Gastón Castillo Cortéz, Raul Soto Villaflor, Sharon Viscardi, Felipe Westermeyer Hernández
406. Influencia de ácidos grasos en parámetros sanguíneos y adipogénesis. Estudio experimental en pollos eclosionados
     Ivonne M. Gutiérrez Zorrilla, Nataly D. Bernuy-Osorio, Otto Zea Mendoza, Carlos Vílchez-Perales
407. Revisión sistemática de programas de intervención para promover hábitos saludables de actividad física y nutrición en escolares españoles
     Luisa Gámez-Calvo, Víctor Hernández-Beltrán, Lourdes P. Pimienta-Sánchez, Serafín Delgado-Gil, José M. Gamonales
408. Análisis de posibles peligros en leche materna donada. Revisión
     Diana Víquez Barrantes, Ana I. Incer González, Oscar Acosta, Jessie Usaga
409. Intermittent fasting for health care, a review
     Valentina, Espinoza, Carolina, Alarcón, Yaroleth, Contreras, Fabiana, Sepúlveda, Emilia, Bustos, Angelica Palisi, Sharon, Viscardi
410. Efficacy of nutrition therapy with food rich in methionine for treating nonalcoholic fatty liver
     Jaime Morales-Romero, María Cristina Ortíz León, Héctor Hernández-Gutierrez, Roberto A. Bahena-Cerón, Aidé Miranda-Reza, José A. Marin-Carmona, Edit Rodríguez-Romero, Silvia I. Mora-Herrera, Jonathan Garcia-Roman, Julio I. Peréz-Carreón, Eduardo Rivadeneyra-Domínguez, Gabriel Riande-Juárez, Rebeca Garcia-Roman
411. Validation of an instrument to evaluate the satisfaction of the professional practice in pertaining students to the program of Nutrition and Dietary
     Claudia Machuca Barria, Mauricio Cresp Barria, Valentina Espinoza Zambrano, Pedro Delgado Floody, Luis García-Rico
412. Identificación de polimorfismos obesogénicos en mexicanos
     Verónica Alexandra Robayo Zurita
413. Calidad microbiológica de embutidos crudos: estudio del caso en Latinoamérica
     Mauricio Redondo-Solano, Carol Valenzuela-Martínez, Valery Cordero-Calderón, Adriana Araya-Morice
414. Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana
     María F. Kroker-Lobos, Manuel Ramírez-Zea, José R De-León, Claudia V Alfaro, Nydia Amador, Adriana Blanco-Metzler, Flavia Fontes Francois, Tatiana Gamboa-Gamboa, Adriana Hernández-Santana, Melissa L. Jensen, Lorena López-Donado, Ligia Pasquier, Altagracia Paulino, Danilo Pérez, Israel Ríos-Castillo, Carolina Siu-Bermúdez
415. Hábitos alimentarios asociados a la emergencia sanitaria Covid-19 en adultos chilenos
     Dominique Veillon, Sofía Saldías, Nicole Saba, Victoria Halabí, Constanza Neira Urrutia, Diamela Carías
416. Comparación entre la morbilidad y la mortalidad por COVID-19, asociada a factores de riesgo metabólicos en población no indígena e indígena de México
     José Antonio Roldan Amaro, Marsela Álvarez Izazaga, Enrique Contreras Suárez, María del Refugio Carrasco Quintero, Trinidad Cortes Pérez, José Ángel Ledesma Solano, Noe Guarneros Soto, Adolfo Chávez Villasana
417. Bacterias resistentes a los antibióticos en alimentos de origen animal. Revisión sistemática
     Erika Rodríguez-Patiño, Isabella Betancourth-Arteaga, Adriana Lucía Romero-Martínez, Mónica Chávez-Vivas
418. O101 UTILIDAD DE LA MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT EN LA DETECCIÓN DE SARCOPENIA EN UNA MUESTRA DE ADULTOS MAYORES INSTITUCIONALIZADOS
     Ashuin Kammar García, Ayde Castillo Romero, Addí Rhode Navarro Cruz, Javier Mancilla Galindo, Obdulia Vera López, Martin Lazcano Hernández, Orietta Segura Badilla, Iván Cesar Arteaga, Daniel Juárez Serrano
419. P007/S1-P7 PPROPUESTA DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A BASE DE LACTOSUERO Y ?-GLUCANOS PARA CONTRIBUIR A LA PREVENCIÓN DE ESTEATOSIS HEPÁTICA NO ALCOHÓLICA: EVALUACIÓN SENSORIAL Y CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
     Adriana Hernández Santana, Andrea Jimena Valdés Alvarado, Sandra Karina Espinoza Velásquez, Stephany Bernardeth Lanza Aguilar
420. P016/S1-P16 ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, SALUD MENTAL Y ESTILOS DE VIDA EN MUJERES PRIVADAS DE LA LIBERTAD EN MÉXICO
     Georgina Mayela Núñez Rocha, Roberto Manuel García de la Rosa, Dehisy Marisol Juárez García, María Natividad Ávila Ortiz, C. Rogelio Salas García, Ed Karina Janett Hernández Ruiz, Ana Elisa Castro Sánchez
421. P032/S1-P32 SUBPRODUCTOS A BASE DE FRIJOL; UNA ALTERNATIVA PARA CONSUMO DE PROTEÍNA VEGETAL
     Luz Maria Hernandez, Jose Felipe Fausto Juarez Cadena, Mayra Luna Román
422. P043/S1-P43 UNA EXPERIENCIA DE TRABAJO INTERDISCIPLINAR: DESARROLLO DE UN MODELO ANATÓMICO INTERACTIVO DE LA GLÁNDULA MAMARIA PARA LA PROMOCIÓN DE LA LACTANCIA HUMANA
     Gloria Yaneth Pinzon Villate, Rosario Guerrero Castellanos, Mateo Isaac Laguna Muñoz, Yuga Arhuaviko Hernández Iguarán, Karen Viviana Robayo Bohorquez, Laura Romero Maldonado
423. P066/S2-P2 DENSIDAD MINERAL ÓSEA EN POBLACIÓN LENCA DE 20 AÑOS Y MÁS, INTIBUCÁ, HONDURAS, 2023
     Adriana Hernández Santana, Vannesa García, Jodie Jones, Angely Herrera, Raúl Espinal
424. P069/S2-P5 BENEFICIO DEL CONSUMO DE POLIFENOLES EN PACIENTES CON ENFERMEDAD PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÓNICA. REVISIÓN SISTEMÁTICA
     C.H González Correa, J.C Carmona Hernández, M.C Pineda Zuluaga
425. P094/S2-P30 REFORMULACIÓN DE ALIMENTOS CON HARINAS DE FRUTAS Y/O VERDURAS
     Addí Rhode Navarro Cruz, Martin Lazcano-Hernández, Obdulia Vera-López, Daniel Juárez-Serrano, Iván Cesar-Arteaga, Ashuin Kammar-García, Francisco Juárez-Hernández, Orietta Segura-Badilla, Gladys Qiezada-Figueroa, Paola Hernández-Carranza