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- Epigenética y nutrición: relaciones con la obesidad
Alfredo Martínez - Análisis de la información nutricional: La importancia de la estimación de ingesta usual y las metodologías apropiadas para su realización
Alicia L Carriquiry - Aprendizajes y reflexiones operativas en la evaluación de consumo de alimentos en Colombia
Luz Mariela Manjarrés - Evaluación de la calidad de la dieta. Más allá de los nutrientes y alimentos
María Elisa Zapata - Del análisis de la dieta a las políticas públicas: principales conclusiones del taller de metodologías de evaluación alimentaria
Esteban Carmuega - Uso de software Nutrincap para el análisis de consumo de alimentos, basado en tablas de composición de alimentos y recomendaciones dietéticas diarias
Evelyn Roldán - Desafios para lograr una alimentación saludable y nutrición sustentable en América Latina
Ricardo Uauy - ¿Es concebible un suplemento de hierro, zinc y calcio?
Fernando Pizarro Aguirre - Comportamiento del sistema inmune en malnutrición, obesidad y trastornos alimentarios
Ascención Marcos - Hidratación como un agente emergente evaluador de estado antiinflamatorio
Ascensión Marcos, Noemí Redondo, Alina Georghe, Andreu Prados, Esther Nova - Inmunonutrientes en pacientes con cáncer de cuello y cabeza
Nora H. Slobodianik, Elise Fabios, Octavio Casbarien, Mª Susana Feliu - Patrones dietarios en preescolares
Marta Elena Rivera Pasquel, Luz Dinorah González Castell, Sonia Rodríguez Ramírez, Mario E. Flores - Resultados de la validación del método de frecuencia de consumo de alimentos para la identificación de patrones dietarios
Edgar Denova-Gutiérrez, Katherine Tucker, Jorge Salmeron, Mario Flores, Simón Barquera - Patrones dietarios en adultos mayores
Vanessa de la Cruz-Góngora, Mario Flores-Aldana, Marta Rivera-Pasquel, Teresa Shamah-Levy - Foro de micronutrientes: uniendo la teoría y la práctica en la lucha contra las deficiencias de micronutrientes
Lynette Neufeld - Fuentes dietéticas e ingesta de carotenoides provitamínicos en Iberoamérica
Enrique Murillo Franco - Biodisponibilidad de carotenoides provitamínicos
Begoña Olmedilla Alonso - Impacto de las redes sociales en los trastornos de alimentación
Carlos Alejandro Lezama Reyes - Evaluación de la contribución de la fortificación de la harina a la ingesta de nutrientes y la reducción de las deficiencias nutricionales en Colombia
Amy Fothergill, Zulma Yanira Fonseca Centeno, Paul René Ocampo Téllez, Helena Pachón - Ingesta de nutrimentos en adultos
Sonia Rodríguez Ramírez, Vanessa De la Cruz Góngora, Brenda Martínez Tapia, Erika Mayorga Borbolla, Lucía Cuevas Nasu - Ingesta de nutrimentos en niños
Elsa Berenice Gaona Pineda, Alejandra Jiménez Aguilar, Dinorah González Castell, Danae Valenzuela-Bravo, Ivonne Ramirez Silva - Resultados de la validación del método de frecuencia de consumo de alimentos
Ivonne Ramírez-Silva, Edgar Denova-Gutierrez, Sonia Rodríguez-Ramírez, Alejandra Jiménez-Aguilar, Teresa Shamah Levy - Comparación del consumo de alimentos y su asociación con anemia en mujeres mexicanas en edad reproductiva. ENSANUT 2006-2012
Fabiola Mejia Rodriguez, Ana Lilia Lozada Tequeanes, Katia Ortiz-Toledo - Situación actual de la alimentación en la población mexicana: de los alimentos a los nutrimentos
Teresa Shamah Levy, Ivonne Ramírez Silva, Sonia Ramírez Rodríguez, Elsa Berenice Gaona Pineda, Alejandra Jiménez Aguilar - Evaluación del estado nutricional y del riesgo nutricional en pacientes quirúrgicos: ¿Por qué, cuándo y cómo realizarlas?
Claudia Bordón
