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- PO436. EL BAGAZO DE UVA INCREMENTA LA CONCENTRACIÓN DE GAMMA Y DELTA-TOCOFEROL Y DISMINUYE LA OXIDACIÓN DE PROTEÍNAS EN PLASMA HUMANO
Ines Urquiaga Reus, Sonia D?Acuña, Druso Perez, Sara Dicenta, Guadalupe Echeverria, Attilio Rigotti, Federico Leighton - PO449. CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE ALGUNOS QUESOS COMERCIALIZADOS EN CHILE
Jairo Alonso Torres García - PO450. EFECTO DEL TIPO DE GRASA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRITIVAS, SALUDABLES Y SENSORIALES DE UN PRODUCTO DE PASTELERÍA
Domingo Ruiz-Cano, Maria José Frutos Fernández, José Ángel López Jiménez, Daniel González Silvera, Salvador Zamora, Francisca Pérez-Llamas - PO474. DIVERSAS VITÁMINAS SE PRESENTAN COMO ?NUTRIENTES PROBLEMÁTICOS? EN MUJERES DE SEIS GRUPOS SOCIO-GEOGRÁFICOS DE GUATEMALA
Déborah Alejandra Fuentes Díaz, Marieke Vossenaar, Elena María Díaz Ruiz, Alejandra Maldonado, Marta Escobar, Noel Solomons - PO486. INUNDACIONES EN EL BENI, BOLIVIA: CARACTERIZACIÓN DE UN CASO PRÁCTICO DE INTERVENCIÓN EN NUTRICIÓN, EN SITUACIÓN DE EMERGENCIA
Rimsky Chávez Paredes, Silvia Pérez Zubeldia, Claudia Vivas Torrealba - PO545. INDICADORES NUTRICIONALES EN ADULTOS MAYORES CUBANOS CON DETERIORO COGNITIVO LEVE Ó ENFERMEDAD DE ALZHEIMER
Yeneisy Lanyau Domínguez, Juan J. Llibre Rodríguez, Consuelo Macías Matos, Gisela Pita Rodríguez, Beatriz Basabe Tuero, Héctor Hernández Hernández, María Eugenia Quintero Alejo, Ramón Suárez Medina, Caridad Arocha Oriol, Maybe Díaz Domínguez, Dania Herrera Javier, Josanne Soto Matos, Adalys Rodríguez Ravelo, Armando Rodríguez Suárez, Vladimir Ruiz Alvarez, Lisseth Noriega Fernández, Milagros Guerra Hernández, Marina Calvo Rodríguez, Yvón Sánchez Gil, Milagros Klibanski García - PO549. INFLUENCIA DE LA ESTACIONALIDAD EN LA INGESTA DE BEBIDAS EN MAYORES ESPAÑOLES. PROYECTO FIT-MED
Raquel Luzardo Socorro, Raquel Aparicio Ugarriza, Juan Mielgo Ayuso, María del Mar Bibiloni, Antoni Sureda, Alicia Julibert, Josep A Tur, María Marcela González Gross - CO089. ESTADO NUTRICIONAL Y FACTOR DE RIESGO CARDIOVASCULAR EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU
César Chiniros Tellez, Rosana Huaman Guadalupe - CO006. ETIQUETADO DE SODIO EN ALIMENTOS PROCESADOS Y TECNOLOGIA MOVIL PROMUEVEN LA SALUD
Maria de los Angeles Montero-Campos, Katrina Heredia-Blonval, Adrian Fatjó-Barboza, Adriana Blanco-Metzler - CO103. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y ANTIOXIDANTES DE LA UCHUVA COLOMBIANA (PHYSALYS PERUVIANA L.) EN TRES ESTADIOS DE SU MADURACIÓN
Ana Isabel Vergara Ariza, Andrea Corrales Bernal, Maria Elena Maldonado Celis, Benjamín Alberto Rojano, Elhadi Yahia. - Fuentes naturales de fitoesteroles y factores de producción que lo modifican
Paola Silva, Ana C. Pinheiro, Lorena Rodríguez, Victoria Figueroa, Cecilia Baginsky - Evaluation of extracts from potato and tomato wastes as natural antioxidant additives
María del Carmen Robles-Ramírez, Ricardo Monterrubio-López, Rosalva Mora-Escobedo, María del Carmen Beltrán-Orozco - Efecto del consumo de jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre el perfil lipídico y las concentraciones de glucosa en adultos con hiperlipidemia, Ecuador
Raquel Salazar-Lugo, Amparito Barahona, Katherine Ortiz, Cynthia Chávez, Paola Freire, Jimmy Méndez, Bélgica Bermeo, Manuel Santamaria, Hilda Salas, Mariana Oleas - Notas Necrológicas
Francisco Chew, Omar Dary - La deficiencia de zinc: un problema global que afecta la salud y el desarrollo cognitivo
Claudia Restrepo Caro, María Del C. Coronell, Julia Arrollo, Gisela Martínez, Lucia Sánchez Majana, Luz Adriana Sarmiento-Rubiano - Circunferencia media de brazo en preescolares y escolares hospitalizados como valor predictivo de desnutrición aguda
Milagros Pontiles de Sánchez, Alba Morón de Salim, Susan Darias Perdomo - Relación entre la ingesta de antioxidantes, factores nutricionales e indicadores bioquímicos en voluntarios sanos
Claret Mata, Carolina Pestana, Mary Lares, Antonietta Porco, María Isabel Giacopini, Sara Brito, Jorge Castro - Análisis del precio de una dieta saludable y no saludable en la Región Metropolitana de Chile
Giannina Verdugo, Vanessa Arias, Claudio Perez-Leighton - Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum)
Guillermo Niño-Medina, Dolores Muy-Rangel, Aurora de Jesús Garza-Juárez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez, Gerardo Méndez-Zamora, Vania Urías-Orona - La diarrea inducida con lactosa es mas severa, prolongada y produce mayores pérdidas fecales de macronutrientes en ratas cecotomizadas que en ratas intactas
Miryan Montbrun, Marlén Gutiérrez, Anna M. Cioccia, Patricio Hevia - Evaluación nutricional de la papa de aire (Dioscorea bulbifera L.) cultivada en Panamá
Manuel Jiménez-Montero y Sergio Sánchez Silvera - Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud. Revisión
Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Carlos Vílchez-Perales - Asociación entre sedentarismo y malos hábitos alimentarios en estudiantes de nutrición
Rodrigo Gatica, Wilma Yunge, Carol Quintana, Maria Ana Helmrich, Eloina Fernández, Andrea Hidalgo, Jessica Fuentes, Pamela Fehrmann, Claudia Delgado, María Teresa Silva, Samuel Durán-Agüero - Suplementos nutricionales como modificadores de morbimortalidad en pacientes con cáncer
Annette Faria, Jeanette Coriat, María Camila Rueda-Rodriguez, Camilo Castañeda-Cardona, Diego Rosselli - Estudio de la situación nutricional y hábitos alimentarios de escolares de diferentes comunidades indígenas del municipio de Ixhuatlán de Madero, Estado de Veracruz (México)
ristina García Pura, Emilio González-Jiménez, Juana María Meléndez Torres, Pedro A. García, Carmen J. García García
