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- Mejora en la sensibilidad a la insulina con un programa intensivo de cambio en el estilo de vida para control de obesidad en niños y adolescentes en el primer nivel de atención
Díaz-Zavala RG, Esparza-Romero J, Moya-Camarena SY, Quihui L, Cisneros-Tapia R, Valencia ME. - Daily consumption of foods and nutrients from institutional and home sources among young children attending two contrasting day-care centers in Guatemala City
Vossenaar, M., Jaramillo, P.M., Soto-Méndez, M-J., Panday, B., Hamelinck, V., Bermúdez, O.I., Doak, C.M., Mathias, P., Solomons, N.W. - Contribución de la merienda al patrón alimentario de escolares con exceso de peso y estado nutricional normal, en Cartago, Costa Rica
Marianela Ibarra López, Laia Llobet León, Xinia Fernández Rojas - Antioxidant activity of four color fractions of bee pollen from Mérida, Venezuela
Elizabeth M. Pérez-Pérez, Patricia Vit, Efraín Rivas, Rosa Sciortino, Angel Sosa, Daniel Tejada, Antonio J. Rodríguez-Malaver - Changes in food caused by deep fat frying - A review
Keliani Bordin, Mariana Tomihe Kunitake, Keila Kazue Aracava, Carmen Silvia Favaro Trindade - Variación del contenido de lípidos y perfil de ácidos grasos en atún, trucha marina y pámpano sometidos a seis técnicas de cocción
María Isabel Castro-González, Ana Gabriela Maafs-Rodríguez, Fernando Pérez-Gil Romo - Notas Necrológicas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas
Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Emiro Valbuena, Eva Ugueto, Laura Acosta - An evaluation of a global vitamin and mineral nutrition surveillance system
Nancy Jennings Aburto, Lisa Rogers, Luz Maria De-Regil, Vipat Kuruchittham, Grace Rob, Raheel Arif, Juan Pablo Peña-Rosas - Estado nutricional e ingesta alimentaria de poblaciones de regiones de altura del Noroeste Argentino
María Natalia Bassett, Maria Alejandra Gimenez, Dora Romaguera, Norma Sammán - Ingestión de calcio y adiposidad en adolescentes de 12 a 16 años en Guadalajara, México
Gabriela Vargas-Hernández, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Bárbara Vizmanos-Lamotte, Rogelio Troyo-Sanromán - Contenido nutricional, propiedades funcionales y conservación de flores comestibles. Revisión
Estrella Lara-Cortés; Perla Osorio-Díaz; Antonio Jiménez-Aparicio; Silvia Bautista-Baños - Dietetic characteristics of a sample of Mayan dual burden households in Merida, Yucatan, Mexico
Hugo Azcorra, Hannah Wilson, Barry Bogin, Maria Inês Varela-Silva, Adriana Vázquez-Vázquez, Federico Dickinson - Zinco capilar em crianças
Dixis Figueroa Pedraza - Valores de referencia de calcio, vitamina D, fósforo, magnesio y flúor para la población venezolana
Coromoto Macías-Tomei, Cristina Palacios, Mariana Mariño Elizondo, Diamela Carías, Dalmacia Noguera, José Félix Chávez Pérez - Valores de referencia de energía para la población venezolana
Maritza Landaeta-Jiménez, Carla Aliaga, Yaritza Sifontes, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Luís Falque Madrid, Marianella Herrera, Ana María Reyes, Emilia Elzakem, Héctor Herrera, Jennifer Bernal. Asesora: España Marco. - Valores de referencia de proteínas para la población venezolana
Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro - Valores de referencia de grasas para la población venezolana
María Isabel Giacopini de Z, Hilda Alonso Villamizar, Nelina Ruiz, Abrahams Ocanto, Benailim Martínez, Virgilio Bosch - Valores de referencia de carbohidratos para la población venezolana
Granito Marisela, Pérez Suhey, Valero Yolmar, Jhoana Colina - Valores de referencia de niacina para la población venezolana
Diamela Carias, María Nieves García-Casal, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López Rodríguez - Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon
Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon - Healthy eating index of elderly: description and association with energy, macronutrients and micronutrients intake
Vera Elizabeth Closs, Ana Maria Pandolfo Feoli, Irenio Gomes, Carla Helena Augustin Schwanke - Folates retention in brassica vegetables consumed in Brazil after different cooking methods
Ceres M. Della Lucia, Elizangela Rodrigues Da Silva Mota, Tatiana Aguiar Montini, Sônia M. R. Ribeiro, José Benício P. Chaves, Helena M. Pinheiro-Sant?Ana - Reflexiones sobre las recomendaciones en salud pública para la prevención del cáncer dadas por el fondo mundial para la investigación sobre cáncer (FMIC) y la situación de Chile
Mirta Crovetto, Ricardo Uauy - Embarazo adolescente: características maternas y su asociación con el peso al nacer del neonato
Sandra Lucía Restrepo-Mesa, Natalia Zapata López, Beatríz Elena Parra Sosa, Luz Estela Escudero Vásquez, Eduardo Atalah
