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- Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas
Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Emiro Valbuena, Eva Ugueto, Laura Acosta - Ingestión de calcio y adiposidad en adolescentes de 12 a 16 años en Guadalajara, México
Gabriela Vargas-Hernández, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Bárbara Vizmanos-Lamotte, Rogelio Troyo-Sanromán - Contenido nutricional, propiedades funcionales y conservación de flores comestibles. Revisión
Estrella Lara-Cortés; Perla Osorio-Díaz; Antonio Jiménez-Aparicio; Silvia Bautista-Baños - Valores de referencia de hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides y polifenoles para la población venezolana
Hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides, polifenoles, Ingestas Dietéticas de Referencia, Ingesta Dietética Recomendada, Requerimiento Promedio Estimado, Ingesta Adecuada, Niveles de Ingesta Máximos Tolerables, Venezuela. - Valores de referencia de calcio, vitamina D, fósforo, magnesio y flúor para la población venezolana
Coromoto Macías-Tomei, Cristina Palacios, Mariana Mariño Elizondo, Diamela Carías, Dalmacia Noguera, José Félix Chávez Pérez - Presentación
Maritza Landaeta-Jiménez - Valores de referencia de niacina para la población venezolana
Diamela Carias, María Nieves García-Casal, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López Rodríguez - Comparación entre los niveles de prolactina de madres en relactancia y madres con lactancia materna exclusiva
Isabel Cluet de Rodríguez, María del Rosario Rossell-Pineda, Thais Álvarez de Acosta, Rosanny Chirinos - Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon
Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon - Healthy eating index of elderly: description and association with energy, macronutrients and micronutrients intake
Vera Elizabeth Closs, Ana Maria Pandolfo Feoli, Irenio Gomes, Carla Helena Augustin Schwanke - Embarazo adolescente: características maternas y su asociación con el peso al nacer del neonato
Sandra Lucía Restrepo-Mesa, Natalia Zapata López, Beatríz Elena Parra Sosa, Luz Estela Escudero Vásquez, Eduardo Atalah - Comparative study on the nutritional and antioxidant properties of two Mexican corn (Zea mays) based meals versus processed cereals
Marissa Sánchez-Herrera, Evelia Martínez-Cano, María Maldonado-Santoyo, Xochitl Aparicio-Fernández - Cascarilla de cacao venezolano como materia prima de infusiones
Elba Sangronis, María José Soto, Yolmar Valero, Ignacio Buscema - Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja
Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo - Cambios microestructurales en los granos de Phaseolus vulgaris endurecidos
María Virginia Mujica, Marisela Granito, Naudy Soto - Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público
Tássia do Vale Cardoso Lopes, Denise Cavallini Cyrillo, Eliana Bistriche Giuntini, Franco Maria Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes - Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio
Humberto Emiro Barazarte Barazarte, Elba Sangronis, Ismar María Moreno Pérez, Carlos Alberto Garmendia Guedez, Yelitza José Mujica - Evaluación del impacto de la fortificación y suplementación en la salud de nuestras poblaciones. Riesgos asociados
Gregorio Varela Moreiras - Desafios en la alimentación y nutrición de la gestante
Eduardo Atalah Samur - Evaluación de la calidad de la dieta. Más allá de los nutrientes y alimentos
María Elisa Zapata - Desafios para lograr una alimentación saludable y nutrición sustentable en América Latina
Ricardo Uauy - ¿Es concebible un suplemento de hierro, zinc y calcio?
Fernando Pizarro Aguirre - Evaluación de la contribución de la fortificación de la harina a la ingesta de nutrientes y la reducción de las deficiencias nutricionales en Colombia
Amy Fothergill, Zulma Yanira Fonseca Centeno, Paul René Ocampo Téllez, Helena Pachón - Ingesta de nutrimentos en niños
Elsa Berenice Gaona Pineda, Alejandra Jiménez Aguilar, Dinorah González Castell, Danae Valenzuela-Bravo, Ivonne Ramirez Silva - Resultados de la validación del método de frecuencia de consumo de alimentos
Ivonne Ramírez-Silva, Edgar Denova-Gutierrez, Sonia Rodríguez-Ramírez, Alejandra Jiménez-Aguilar, Teresa Shamah Levy
