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Resultados para: biodisponibilidad

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151. Alimentación y suficiencia energética en indígenas migrantes de los Altos de Chiapas, México
     Isabel Reyes Posadas, Austreberta Nazar Beutelspacher, Erin Estrada Lugo, Verónica Mundo Rosas
152. Efecto de la extrusión sobre la biodisponibilidad de proteína y almidón en mezclas de harinas de maíz y frijol lima
     Cecilia Pérez-Navarrete, David Betancur-Ancona, Meris Casotto, Andrés Carmona y Juscelino Tovar
153. La inulina y derivados como ingredientes claves en alimentos funcionales
     Lorena Madrigal y Elba Sangronis
154. Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia
     Aide Perea, Elieth Gómez, Yamile Mayorga, Cora Yohanna Triana
155. Papel de las poliaminas en la alimentación. Importancia de las poliaminas en la alimentación infantil
     Carlos Gómez Gallego, Gaspar Ros Berruezo, María José Bernal Cava?, Darío Pérez Conesa, María Jesús Periago Castón
156. Anemia del embarazo en la Provincia de Concepción, Chile: relación con el estado nutricional materno y el crecimiento fetal
     Francisco Mardones S, Eliana Duran F, Luis Villarroel del P, Daniela Gattini V, Daniela Ahumada M, Felipe Oyarzún A, Karla Ramírez B
157. Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos
     Carmen Frontela, Gaspar Ros, Carmen Martínez
158. Consumo de fuentes de calcio en adolescentes mujeres en Panamá
     Myriam Fernández-Ortega
159. Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil
     Abel González Galán, Angelita Duarte Corrêa, Celeste maria Patto de Abreu, Maria de Fatima Piccolo Barcelos
160. Prácticas inadecuadas de alimentación entre el 4º y 6º mes de vida y su asociación con el déficit nutricional en un grupo de lactantes venezolanos
     Armando Sánchez-Jaeger, María Adela Barón, Liseti Solano Rodríguez, Arkady Guerrero, Nayka Día
161. Factores de riesgo de retraso en el crecimiento linear en niños de 12 a 120 meses de edad en Arandas, Jalisco, México
     Edgar M Vásquez Garibay, Miguel Ángel Ortiz Ortega, Enrique Romero Velarde, Francisco Nápoles Rodríguez
162. Efecto de la adición de harina de soja y concentrado proteico de suero de queso sobre la calidad del pan y la dializabilidad de minerales
     Alexis N Visentín, Silvina R Drago, Carlos A Osella, María A de la Torre, Hugo D Sánchez y Rolando J González
163. Hibiscus sabdariffa L: Fuente de fibra antioxidante
     Sonia G Sáyago-Ayerdi& Isabel Goñi
164. Contenido de taninos, fósforo fítico y actividad de fitasas en el grano de 12 híbridos de sorgo granífero (Sorghum bicolor (L) Moench)
     Alvaro Ojeda, Amarayma Frías, Rafael González, Zoraida Linares y Pablo Pizzani
165. Folatos y hierro en mujeres en edad fértil de una comunidad en Venezuela afectada por la incidencia de defectos del tubo neural
     Montilva Mariela, Papale Jham, García-Casal María Nieves, Berné Yelitza, Ontiveros Yudith, Durán Lourdes
166. Bioaccesibilidad de minerales en infusiones de yerba mate (Ilex paraguariensis St) y en mezclas con leches fortificadas con hierro
     Binaghi María J, Pellegrino Nestor R, Valencia Mirta E.
167. Carotenoides y su función antioxidante: Revisión
     María Elena Carranco Jáuregui, Ma. de la Concepción Calvo Carrillo, Fernando Pérez-Gil Romo
168. Suplementos nutricionales orales a base de nuevos complejos de cobre, magnesio, manganeso y zinc
     Julie Fernanda Benavides Arévalo, Gloria Elena Tobón Zapata
169. Situación somatofisiológica y nutricional de los jóvenes inmigrantes en España. Variación según género y procedencia
     Consuelo Prado, Françoise Rovillé-Sausse, Dolores Marrodan, Belén Muñoz, Raquel Fernández del Olmo, Verónica Calabria
170. ?-Lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles
     Peso Echarri P., González Bermúdez C. A., Vasallo Morillas M.I., Santaella Pascual M., Ros Berruezo G., Frontela Saseta C., Martínez Graciá, C.
171. Caracterización física, química y compuestos bioactivos de pulpa madura de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) (Cav.) Sendtn.
     Alexia Torres
172. Nuevos Libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
173. Fósforo fítico y actividad de fitasa en fórmulas infantiles basadas en cereales
     Álvaro Ojeda, Iraidis Villavicencio, Zoraida Linares
174. Valores de referencia de hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides y polifenoles para la población venezolana
     Hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides, polifenoles, Ingestas Dietéticas de Referencia, Ingesta Dietética Recomendada, Requerimiento Promedio Estimado, Ingesta Adecuada, Niveles de Ingesta Máximos Tolerables, Venezuela.
175. Valores de referencia de calcio, vitamina D, fósforo, magnesio y flúor para la población venezolana
     Coromoto Macías-Tomei, Cristina Palacios, Mariana Mariño Elizondo, Diamela Carías, Dalmacia Noguera, José Félix Chávez Pérez