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  1. Evaluación nutricional de la embarazada
    Ingrid Rached Sosa
  2. Enfoques sensibles a la nutrición que fortalecen la cadena de los alimentos nutritivos, establecen el mercado para los productores pequeños, y mejoran la seguridad alimentaria y la diversidad de la dieta en Ecuador
    Carmen Cecilia Galarza Andrade, Cecilia Garzon
  3. Un programa nacional de protección social con enfoque sensible en nutrición logra reducir la prevalencia de anemia en mas de un 50% en niños y niñas vulnerables en la República Dominicana
    Altagracia Suriel1, Cecilia Garzón
  4. Normativa y etiquetado Mercosur: avances logrados y lo que queda por hacer
    Susana Socolovsky
  5. El etiquetado nutricional desde la seguridad alimentaria y nutricional como instrumento para la trazabilidad y el consumo responsable: Experiencia en México
    Rebeca Monroy Torres
  6. Aspectos socioculturales presentes en la alimentación y en las políticas alimentarias y nutricionales de Colombia. El caso de la ciudad de Medellín
    Luz Marina Arboleda Montoya
  7. Alimentación y salud en el México contemporáneo: una mirada sociocultural
    Miriam Bertran Vila
  8. As práticas alimentares contemporâneas no brasil no contexto do saudável em uma perspectiva sociocultural
    Ligia Amparo-Santos
  9. Nueva mirada sobre la definición y calidad nutricional de carbohidratos
    Angela Zuleta
  10. La tecnología de pastas secas aplicada a la promoción de la salud y el bienestar
    Nora Engo
  11. Evaluación de la evidencia científica de los efectos saludables de los compuestos bioactivos de los alimentos
    Angel Gil, Belén Pastor-Villaescusa, Óscar Daniel Rangel-Huerta, Concepcion M. Aguilera
  12. Alegaciones de salud en etiquetado y publicidad de los alimentos en Europa
    M Carmen Vidal Carou, M. Luz Latorre Moratalla, Alfonso Vilarrasa Cajigós, Victoria Castell Garralda
  13. Agricultura sensible a la nutrición: retos y oportunidades de aplicar estas intervenciones en América Latina y el Caribe
    Helena Pachón
  14. Comorbilidades en el adulto mayor
    Zulema Beatriz Stolarza
  15. Genómica y política pública: concentraciones de folato eritrocitario en mujeres en edad reproductiva
    Luz Maria De-Regil, Juan Pablo Peña-Rosas
  16. Bases de datos de composición de alimentos. Estándares y armonización de los datos. Software de evaluación nutricional
    Emilio Martínez De Victoria
  17. Estado actual de los estudios de evaluación nutricional en Iberoamérica: comparabilidad
    Jennifer Bernal
  18. Programación nutricional de la composición corporal
    Luis A. Moreno Aznar
  19. Plan de aplicación integral sobre nutrición materna, del lactante y del niño pequeño: abordando los determinantes sociales de la salud para promover un enfoque de equidad
    Gerardo Zamora, Mónica C. Flores-Urrutia, Juan Pablo Peña-Rosas
  20. Equidad en el impacto sobre anemia y estado férrico del programa de fortificación de Costa Rica
    Reynaldo Martorell
  21. Alimentos regionales formulados para grupos vulnerables
    Emilia Raimondo
  22. Prebióticos: Nuevas evidencias nutricionales y tecnológicas para su utilización
    Ángela Zuleta
  23. Editorial
    María Nieves García Casal
  24. CO120. ÁCIDO ESTEARIDÓNICO (18:4 OMEGA-3), UN NUEVO INGREDIENTE FUNCIONAL. DESARROLLO DE UNA METODOLOGÍA PARA SU APORTE NUTRICIONAL
    Miguel Ángel Rincón Cervera, José Luís Guil Guerrero, Alfonso Valenzuela Bonomo, Rodrigo Valenzuela Baez
  25. CO137. OBTENCIÓN DE UN JUGO SALUDABLE CON CAPACIDAD ANTIOXIDANTE A BASE DE TOMATE DE ARBOL (SOLANUM BETACEUM)
    Rosa Itzela Quintero Montenegro, Katherine Martínez, James Logan, Mónica Castillo, Giovana García, Alejandrino Sevillano
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