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  1. Patrones dietarios en preescolares
    Marta Elena Rivera Pasquel, Luz Dinorah González Castell, Sonia Rodríguez Ramírez, Mario E. Flores
  2. Resultados de la validación del método de frecuencia de consumo de alimentos para la identificación de patrones dietarios
    Edgar Denova-Gutiérrez, Katherine Tucker, Jorge Salmeron, Mario Flores, Simón Barquera
  3. Patrones dietarios en adultos mayores
    Vanessa de la Cruz-Góngora, Mario Flores-Aldana, Marta Rivera-Pasquel, Teresa Shamah-Levy
  4. Análisis de la situación nutricional en Latinoamérica y el Caribe: Escenario actual, tendencias y brechas en la información
    Luís Ernesto Galicia Cano, Rubén Grajeda, Daniel López de Romana
  5. Plataformas de protección social para solucionar la mala nutrición en América Latina: Programas de transferencia condicionada de efectivo
    Sofia Segura-Pérez, Rubén Grajeda, Rafael Pérez-Escamilla
  6. Enfrentando la malnutrición en Latinoamérica: Desafíos y oportunidades
    Rubén Grajeda, Daniel López de Romaña, Luz María De-Regil2, Kim Harding, Luis Galicia
  7. El envejecimiento en Latinoamérica: retos y compromisos
    Luís Falque-Madrid
  8. Los programas de alimentación escolar en América Latina
    Libia Inés Martínez Hernández
  9. Foro de micronutrientes: uniendo la teoría y la práctica en la lucha contra las deficiencias de micronutrientes
    Lynette Neufeld
  10. Fomento de hábitos alimentarios desde las tiendas escolares
    Berta Lucia Gaviria Gómez
  11. Fuentes dietéticas e ingesta de carotenoides provitamínicos en Iberoamérica
    Enrique Murillo Franco
  12. Ingesta de nutrimentos en adultos
    Sonia Rodríguez Ramírez, Vanessa De la Cruz Góngora, Brenda Martínez Tapia, Erika Mayorga Borbolla, Lucía Cuevas Nasu
  13. Consumo de alimentos en niños
    Alejandra Jiménez Aguilar, Danae Valenzuela Bravo, Elsa Berenice Gaona Pineda, Luz Dinorah Gonzalez Castell, Ivonne Ramirez Silva
  14. Ingesta de nutrimentos en niños
    Elsa Berenice Gaona Pineda, Alejandra Jiménez Aguilar, Dinorah González Castell, Danae Valenzuela-Bravo, Ivonne Ramirez Silva
  15. Resultados de la validación del método de frecuencia de consumo de alimentos
    Ivonne Ramírez-Silva, Edgar Denova-Gutierrez, Sonia Rodríguez-Ramírez, Alejandra Jiménez-Aguilar, Teresa Shamah Levy
  16. Comparación del consumo de alimentos y su asociación con anemia en mujeres mexicanas en edad reproductiva. ENSANUT 2006-2012
    Fabiola Mejia Rodriguez, Ana Lilia Lozada Tequeanes, Katia Ortiz-Toledo
  17. Situación actual de la alimentación en la población mexicana: de los alimentos a los nutrimentos
    Teresa Shamah Levy, Ivonne Ramírez Silva, Sonia Ramírez Rodríguez, Elsa Berenice Gaona Pineda, Alejandra Jiménez Aguilar
  18. Terapia nutricional en el post-operatorio: ¿a quiénes, cómo, cuándo y por qué?
    Ana Maria Ferreira Heyn
  19. Obesidad del adolescente y factores de riesgo de enfermedades no transmisibles en Vitória, Espírito Santo, Brasil
    Janine Silva, Valmin Ramos-Silva, Patrícia Almeida, Gustavo Pinasco, Joel Lamounier
  20. El crecimiento como un espejo de la variabilidad en Venezuela
    Mercedes López de Blanco
  21. Uso y abuso de las tablas de crecimiento
    Horacio Lejarraga
  22. Variabilidad del crecimiento en tres áreas geográficas diferenciadas de la región central del Perú
    Alcibiades Bustamante Valdivia1, José Maia, Peter T. Katzmarzyk
  23. Cambios en el crecimiento de los niños cubanos. Seguimiento y acciones
    Mercedes Esquivel, Santa Jiménez
  24. Determinantes de la dieta en niños y adolescentes de América del Sur. Aspectos metodológicos
    Laura Inés González Zapata, Augusto César Ferreira De Moraes, Carlos A. Delgado, Francisco Leonardo Torres Leal, Gabriela Berg, FabiánVázquez, Luís A. Moreno, María Isabel Bove, Tara Rendo-Urteaga, Heráclito Barbosa Carvalho
  25. Valoración de la ingesta de alimentos: fiabilidad de un cuestionario de consumo de alimentos adaptado a 6 países de América del Sur
    Tara Rendo-Urteaga, Tatiana Sadalla Collese, Luisa Saravia, Augusto César Ferreira de Moraes, Marcus Vinícius Nascimento-Ferreira, Elsie Costa da Oliveira Forkert, Gabriela Berg, Laura Inés González Zapata, Carlos A. Delgado, Fabián Vázquez
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