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- Nutrientes y alimentos en la esclerosis múltiple
Virginia Sedeño Monge, Eduardo Andrés Fabre Palacios, Cristina López García, María de Lourdes Meza Jiménez - Relación de la grasa corporal con la alimentación emocional y calidad de la dieta en universitarios de México
Evelyn Yazmin Estrada Nava, Marcela Veytia López, Lucia Pérez-Gallardo, Rosalinda Guadarrama Guadarrama, Laura Soraya Gaona Valle - Propiedades bioactivas de frutas tropicales exóticas y sus beneficios a la salud
Salma A. Enriquez-Valencia, Norma Julieta Salazar-López, Maribel Robles-Sánchez, Gustavo A. González-Aguilar, J. Fernando Ayala-Zavala, Leticia X. Lopez-Martinez - Deficiencia de vitamina D en preadolescentes sanas que viven en Colombia
Dianna Mayrene Ramírez-Prada, Begoña Cerda, Ana Catherine Arévalo, María Alejandra Granja, Pilar Zafrilla - Papel de la alimentación en la respuesta a infecciones respiratorias altas en atletas de élite
María Aguilar Díaz, Nuria Giménez-Blasi, José Antonio Latorre, Manuel Martínez-Bebia, Anna Bach-Faig, Miguel Mariscal-Arcas - Variedad en la calidad de la dieta en adultos españoles y mexicanos
Manuel Martínez-Bebia, José Antonio Latorre, Nuria Giménez-Blasi, Mirian Aracely Anaya-Loyola, Alejandro López-Moro, Antonia María Jiménez-Monreal, Fátima Olea-Serrano, Miguel Mariscal-Arcas - Asociación del índice de masa corporal y relación cintura/estatura con la presión arterial como factor de riesgo metabólico en estudiantes universitarios
Cecilia Ivonne Bojórquez-Díaz, Alejandra Isabel Castro-Robles, María Esther Mejía-León, Karina de Jesús Díaz-López, Víctor Alexander Quintana-López - Sorghum, germinated millet and chia cookies: development, chemical composition and sensory analysis
Gabriela da Silva Fonte Bôa, Bárbara Pereira da Silva, Maria Inês de Souza Dantas, Fátima Ladeira Mendes Duarte, Hercia Stampini Duarte Martino, Mirella Lima Binoti - Efecto del germinado sobre las características nutricionales, propiedades bioactivas y funcionales de basul (Erythrina edulis)
Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Guadalupe Chaquilla-Quilca, Víctor Hugo Sarmiento Casavilca, Candy Naya Céspedes Orosco, Yeni Ventura Saldívar, Paola Cortés-Avendaño - Mortalidad por COVID-19 en México y las enfermedades metabólicas durante el año crítico de la pandemia
José Antonio Roldan Amaro, Marsela Alejandra Álvarez Izazaga, Nazira Calleja, Eric Uriel Ramírez Sánchez, María del Refugio Carrasco Quintero, José Ángel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana - CO 047. CONSUMO ALIMENTAR NA INSUFICIÊNCIA CARDÍACA: DA INGESTÃO DE ENERGIA A PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DE MICRONUTRIENTES
Núbia Rafaella Soares Moreira Torres, Fernanda Lambert de Andrade Freire, Raquel Costa Silva Dantas-Komatsu, Francisca Leide Silva Nunes, Rosiane Viana Zuza Diniz, Niethia Regina Dantas de Lira, Severina Carla Vieira Cunha Lima, Lúcia de Fátima Campos Pedrosa, Márcia Marília Gomes Dantas Lopes, Karine Cavalcanti Maurício Sena Evangelista - S03. IMPACTO DE LA DIETA EN LA MICROBIOTA INTESTINAL
Lisandro Alberto García, Ángela Zuleta, Guadalupe Benavídez - CO 059. CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DE HARINAS CHILENAS DE LENTEJA Y EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE PROPIEDADES SALUDABLES Y TECNOLÓGICAS DEL INGREDIENTE ALIMENTARIO
Claudia Vega Soto, Ximena López A, Marcela Alviña Walker, Migdalia Erazo Rusindo, Francisco Pérez Bravo, María Salomé Mariotti Celis - CO 067. ÍNDICE DE CALIDAD DE LOS CARBOHIDRATOS EN LA POBLACIÓN URBANA COSTARRICENSE: ESTUDIO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN Y SALUD COSTA RICA
Marco Vinicio Segura Buján, Georgina Gómez Salas, Anne Chinnock, Dahiana Quesada Quesada - CO 079. DESARROLLO DE PERFILES PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA INTEGRALES EMPACADOS OFERTADOS EN SUPERMERCADOS DE CUATRO CIUDADES COLOMBIANAS
Viviana Herrera, Yuri Castillo, Mercedes Mora Plazas, Mauricio Espinal Ruiz - PO 095. BRECHAS DE CALIDAD DE DIETA EN LA POBLACIÓN ARGENTINA (2018)
Sergio Britos, Mariana Albornoz - PO 110. HÁBITOS ALIMENTARIOS Y ESTADO NUTRICIO EN ESTUDIANTES DE PRIMER INGRESO DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN DE UNA UNIVERSIDAD PÚBLICA DEL NORESTE DE MÉXICO
Nohemí Liliana Negrete López, Edna Judith Nava González, Magdalena Soledad Chavero Torres, Erika González Guevara, Myriam Gutiérrez López, Patricia Rodríguez Calderón, Sofía Cuéllar Robles, Natalia Elí González Quiroga, María Ángela González Campero - S21. ESTUDIO NUTRICIONAL EN POBLACIÓN INFANTIL ESPAÑOLA (ESNUPI) DE 1 A 9 AÑOS
María José Soto Méndez, Teresa Partearroyo Cediel, María Rosaura Leis Trabazo, Ángel Gil Hernández - PO 150. DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRICIONAL Y SU RELACIÓN CON LA INGESTA DE MACRO Y MICRO NUTRIMENTOS EN DOS COMUNIDADES RURALES, PUEBLA, MÉXICO
Laura González Ibáñez, María Eugenia Meneses Álvarez, Daniel Martínez Carrera, Antonio Macías López, Iván Torre Villalvazo, Adrián González Bonilla, Jesulín Solorio Sánchez - PO 171. EFECTO DE SUBPRODUCTOS DE MANGO ATAULFO (Mangifera indica L) SOBRE LA PROLIFERACIÓN DE Enterobacter cloacae IN VITRO
Kirenia Baldenebro Ojeda, Cristóbal Chaidez-Quiroz, J. Adriana Sañudo-Barajas, Rosabel Vélez-de la Rocha, Irvin González-López, Marcela de Jesús Vergara-Jiménez - PO 194. EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON CÁSCARA DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) SOBRE EL PESO Y LA MICROBIOTA INTESTINAL EN RATAS ALIMENTADAS CON DIETA DE CAFETERÍA
Alejandra Mayela Martínez Tamez, Mónica Sánchez Tapia, Nimbe Torres, Bianka Camacho Zamora, Daniel Mata Yee Chig, Vania Urías Orona, Ana Laura Isabel de la Garza Hernández - PO 214. FORMULACIÓN Y ELABORACIÓN DE PURÉS SALUDABLES CON MEZCLAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS PARA PÁRVULOS
Carolina Henriquez Lang, Carolina Condell, Paola Pizarro - PO 220. EVALUACIÓN DEL POTENCIAL NUTRITIVO Y ANTIOXIDANTE DE TRES MERMELADAS DE FRUTOS SILVESTRES (TUNA, MOLLE NEGRO Y MISTOL) COMO APORTE A LA CADENA DE VALOR DE RECURSOS ALIMENTICIOS DE CHACO PARAGUAYO
Rocio Andrea Villalba Salas, Eva Coronel, Patricia Piris, Silvia Caballero, Adeline Friessen, Laura Mereles - PO 227. CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL Y ACEPTABILIDAD DE BOCADITOS FRUTALES
Edgardo Calandri, Natalia Cervilla, Claudia Albrecht, Florencia Grasso - PO 230. CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL DA AQUAFABA DE GRÃO-DE-BICO
Nathália Valentim De Souza, Cristiane Caitano Medeiros, Victor Pedroza Rodrigues, Semíramis Martins Álvares Domene
