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- Comparación de las Guías Alimentarias en nueve países de las Américas
Carolina Franch Maggiolo, Isabel Pemjean Contreras, Lorena Rodríguez Osiac, Paula Hernández Hirsch, Alejandra Ortega Guzmán - Actividad antioxidante y quelante de sistemas hidrocoloides mixtos formados por hidrolizados proteicos de Phaseolus vulgaris endurecido y goma modificada de flamboyán (Delonix regia)
Santiago Gallegos Tintoré, Beatriz Eugenia Guzmán Mendez, María Eugenia Jaramillo Flores, Luis Chel Guerreo, David Betancur Ancona - Mortalidad por COVID-19 en México y las enfermedades metabólicas durante el año crítico de la pandemia
José Antonio Roldan Amaro, Marsela Alejandra Álvarez Izazaga, Nazira Calleja, Eric Uriel Ramírez Sánchez, María del Refugio Carrasco Quintero, José Ángel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana - Administración crónica de cafeína evita la alteración de la glucosa postprandial en ratas
Karina Ruiz-Torres, Diana Laura Hernández de los Ríos, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Alma Gabriela Martínez Moreno - CO 031. INFLUENCIA DE DIFERENTES SISTEMAS DE ETIQUETADO FRONTAL EN LA PERCEPCIÓN DE SALUDABLE, INTENCIÓN DE COMPRA Y COMPRESIÓN DE LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE TRES CATEGORÍAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PROCESADOS DE ARGENTINA
Luciana Castronuovo, Lorena Allemandi, Victoria Tiscornia, Leila Guarnieri, Enrique Martins - CO 056. RELACIÓN ENTRE CONSUMO ALIMENTARIO, ESTADO NUTRICIONAL Y RIESGO CARDIOVASCULAR EN ADULTOS DE LAS COMUNAS DE QUELLÓN Y CHONCHI, CHILOÉ, CHILE
Mirta Crovetto Mattassi, María José Sepúlveda - PO 016. INFORMACIÓN, LEYENDAS Y SEMÁFORO NUTRICIONAL DE PRODUCTOS PROCESADOS Y ULTRAPROCESADOS EN PRINCIPALES SUPERMERCADOS DE CUENCA, ECUADOR
Diana Elizabeth Morales Avilez, Lorena Encalada-Torres, Lizbeth Tolentino-Mayo, Victoria Abril-Ulloa - PO 055. ¿QUÉ TIPO DE ALIMENTOS SE CONSUMEN EN ANTIOQUIA-COLOMBIA Y EN QUÉ MOMENTOS DEL DÍA?
Maria Camila Correa Madrid, Gustavo Andrés Cediel Giraldo - PO 056. GRADO DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS OFERTADOS EN CENTROS UNIVERSITARIOS DE LA ZONA METROPOLITANA DE LA UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Francisco Javier Turrubiates Hernández, MCSP V Gastélum, A Betancourt, B Vizmanos, G Macedo, J Muñoz, A López, F Márquez - PO 111. SOMNOLENCIA DIURNA EN ADOLESCENTES. PREVALENCIA Y COMPORTAMIENTOS ASOCIADOS
Larissa Machado Lopes, Felipe Silva Neves, Vanessa Sequeira Fontes, Priscila Moreira de Lima Pereira, Eliane Rodrigues de Faria, Michele Pereira Netto, Renata Maria Souza Oliveira, Ana Paula Carlos Candido - PO 131. CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESADOS Y ULTRAPROCESADOS EN ADULTOS MAYORES DE UNA COMUNA DE LA ZONA CENTRO SUR DE CHILE
Gladys Quezada-Figueroa, Jacqueline Araneda-Flores, Orietta Segura-Badilla, Addí Rhode Navarro-Cruz, Ashuin Kammar-García - PO 201. CONTENIDO DE SODIO EN ALIMENTOS PROCESADOS DE CONSUMO FRECUENTE EN COSTA RICA
Karla Francela Benavides Aguilar, María de los Ángeles Montero Campos, Adriana Blanco Metzler - PO 226. CONTENIDO DE SODIO EN PRODUCTOS PROCESADOS Y PRODUCTOS COMESTIBLES ULTRAPROCESADOS CONSUMIDOS EN ANTIOQUIA, SEGÚN PERFIL DE NUTRIENTES DE LA OPS
Liliana Gaviria Salinas, Laura Inés González Zapata, Juan Fernando Saldarriaga Franco, Gustavo Andrés Cediel Giraldo - PO 241. PERCEPCIÓN SOCIOAMBIENTAL Y CONSUMO DE ALIMENTOS EN MUNICIPIOS DE LA SIERRA NORTE DE PUEBLA
María de Jesús Ayala Andrade, María Alejandra Terrazas Meraz, Daniel Rodríguez Ventura, Eliana Acosta Márquez - PO 245. TRANSFORMACIÓN DEL AMBIENTE ALIMENTARIO EN EL PERIODO 2010 A 2020 EN UN ENTORNO URBANO DEL NORTE DE MÉXICO. EL CASO DE HERMOSILLO, SONORA
Zahid García, Martín Preciado-Rodríguez, Gloria Elena Portillo-Abril, Alma Delia Contreras-Paniagua, María Isabel Ortega-Vélez - PO 289. EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE CAFEÍNA EN BEBIDAS ENERGIZANTES DE CONSUMO FRECUENTE POR JÓVENES ADULTOS
Rocio Andrea Villalba Salas, Laura Ledezma, Silvia Caballero - S39. EL COSTO DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE EN AMÉRICA LATINA: RESULTADOS DE LA RED INFORMAS EN ARGENTINA, BRASIL Y MÉXICO
Carolina Batis, Mishel Unar Munguía, Luciana Castronuovo, Rafael Moreira Claro - PO 294. PRÁCTICAS Y PATRÓN DE CONSUMO ALIMENTARIO EN HOGARES DE ANTIOQUIA-COLOMBIA
Luz Marina Arboleda Montoya, Luz Nataia Rodríguez Villamil - PO 301. RESCATE DE LOS SABERES ANCESTRALES SOBRE ALIMENTOS, ALIMENTACION, NUTRICION Y SALUD DE LOS HABITANTES DE UNA COMUNIDAD DE LOS ANDES ECUATORIANOS
Sarita Betancourt Ortiz - CO 011. PRINCIPALES FUENTES Y CONTENIDO DE SODIO EN ALIMENTOS Y BEBIDAS PROCESADOS Y ULTRAPROCESADOS DISPONIBLES EN MÉXICO
Jorge Vargas, Carlos Alfredo Cruz-Casarrubias, Janine Sagaceta-Mejía, Ana Munguía1, Claudia Nieto, Alejandra Contreras-Manzano, Nydia Balderas, Alejandra Jáuregui, Lizbeth Tolentino-Mayo, Simón Barquera - CO 017. CARACTERIZACIÓN EN PUNTOS DE VENTA DEL GRAN ÁREA METROPOLITANA DE COSTA RICA DE LAS ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS DIRIGIDAS LA POBLACIÓN INFANTIL Y ADOLESCENTE, 2018
Karol Madriz Morales, Jaritza Vega Solano, Adriana Blanco Metzler, Alejandra González, Lizbeth Tolentino Mayo - CO 027. CONTRIBUCIÓN ENERGÉTICA DE ALIMENTOS PROCESADOS Y ULTRAPROCESADOS EN LA DIETA DE NIÑOS PERUANOS
Marianella Yolanda Miranda Cuadros, Miguel Ángel Campos Sánchez - Microbiota intestinal y modulación del tejido adiposo en la patogénesis de la obesidad
Marcell Leonario-Rodriguez, Nicolás Saavedra - Efecto de una intervención nutricional en el consumo de alimentos en escolares de educación básica de Reynosa, Tamaulipas, México
Candelaria Ríos-Reyna, Octelina Castillo-Ruíz, Glenda Díaz-Ramírez, Ocairi Almanza-Cruz, Francisco Vázquez-Nava, SanJuana Elizabeth Alemán-Castillo - Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de sal en la población peruana: Estudio transversal
Víctor Juan Vera-Ponce, Jenny Raquel Torres-Malca, Fiorella E. Zuzunaga-Montoya, Liliana Cruz-Ausejo, Jhony A. De La Cruz-Vargas
